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 Low Fat
Low Fat bedeutet soviel wie Fettminimierung. Diese Diätform spezialisiert sich ausschließlich auf die Fettreduzierung in der Nahrung. Höchstens ein Drittel der täglichen Kalorien sollten aus Fett bestehen, maximal 50 - 60 Gramm. Durch die Fetteinsparung wird in der Regel automatisch auch die Kalorienzahl gesenkt, denn Fett ist der Nährstoff mit der höchsten Kalorienzahl.
Bei der strengeren Diätvariante Low Fat 30 dürfen maximal 30 Gramm Fett täglich verzehrt werden. Hier ist die Gefahr des Jo-Jo-Effekts jedoch etwas höher als bei der 60 Gramm-Variante.
Inhalte und Ziele
Die Low Fat Diät ist keine kurzfristige Crash-Diät, sondern eher ein langfristiges und gesundes Ernährungskonzept. Neben der Gewichtsreduzierung wirkt es gesundheitsfördernd, da es unter anderem Herz-Kreislauf-Beschwerden, Diabetes und Krebs vorbeugen kann.
Es sind keine Lebensmittel grundsätzlich verboten, man wird jedoch seinen Konsum von sehr fettreichen Lebensmitteln erheblich einschränken müssen. Kalorienzählen entfällt bei dieser Diät, ebenso ein konkreter Speiseplan, an den man sich zu halten hat. Die Lebensmittel werden in den Ampelfarben gekennzeichnet. Grüne Lebensmittel mit wenig Fett sollten in erster Linie auf den täglichen Speiseplan und rote möglichst gemieden werden. Bevorzugt werden Obst, Gemüse, Vollwertprodukte, magerer Fisch, kaum Fleisch. Dank dieses Ampelsystems ist die Diät relativ einfach und alltagstauglich. Es gibt inzwischen jede Menge Kochbücher, die eine Vielzahl von fettarmen Gerichten enthalten.
Bei der Diät wird auf eine ausgewogene Mischung von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett geachtet.
Wird der Körper mit wichtigen Fettsäuren unterversorgt, können jedoch Heißhungerattacken auftreten. Dem kann man entgegen steuern, indem man zum Kochen oder für Salate vor allem kaltgepresste Öle verwendet, die reich an einfach oder mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind. Beim Fettsparen sollte man also ganz genau auf die Art der Fette achten. Auf gesunde Öle, wie Olivenöl, Kerne oder Samen muss nicht verzichtet werden, dafür lieber Fett einsparen an Wurst, Fleisch oder fetten Milchprodukten.
Die Lebensmittel sollten fettarm zubereitet werden. Dünsten, Grillen, Braten im Wok oder in beschichteten Pfannen oder Garen in Folie eignen sich besonders hierfür.
Ergänzend zur Kalorienbegrenzung durch fettarme Ernährung wird genügend Flüssigkeitszufuhr und bewusstes Kauen empfohlen. Entspannungsmethoden, wie autogenes Training oder Yoga sollen die Diät unterstützen.
Es gibt in verschiedenen Regionen Deutschlands mittlerweile Gruppenprogramme, in denen Abnehmwillige gemeinsam Abnehmen können und wertvolle Informationen erhalten.
Vermutlich werden Frauen mit dieser Diät besser zu Recht kommen als Männer. Da ihnen die fleischarme, kohlenhydratreicher Kost weniger ausmacht.
Erfolge
Ein gesundes, langfristiges Abnehmen ist mit dieser Diät ohne weiteres möglich. Es wird jedoch etwas länger dauern, als bei den sogenannten Crash-Diäten.
Fazit
Die ausgewogene, fettarme Mischkost mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten entspricht den allgemeinen Empfehlungen einer vollwertigen Ernährung und sorgt für gesundes, langfristiges Abnehmen. Auch ein langsames Fettsparen, wird sich auf der Waage bemerkbar machen. Man kann hier also selbst entscheiden, wie sehr man sich in seinen Essgewohnheiten einschränken möchte. Da diese Diät eine dauerhafte Ernährungsumstellung nach sich ziehen wird, ist sie auch langfristig erfolgversprechend.
Keine Verbote, kein Kalorienzählen. Dennoch sollte auch hier die tägliche Kalorienzahl nicht außer Acht gelassen werden. Eine einfache und alltagstaugliche Durchführung der Diät ist dank des Ampelsystems und zahlreicher Kochbücher möglich.
Eine allzu fettarme Diät kann jedoch auch zu negativen, gesundheitlichen Folgen, wie zu hohe Leberwerte, führen. Es ist erforderlich, dass die für die fettlöslichen Vitamine so erforderlichen Fettsäuren in ausreichender Zahl zu sich genommen werden. Aber auch der zum Abnehmen so wichtige Sport kommt in vielen Low Fat Diäten leider etwas zu kurz.
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